مطعم يجبر رواده بالتفكير والتأمل

وسط ضجيج مدينة نيويورك وتحديدا في حي بروكلين أحد أكثر الأحياء الأمريكية صخبا، وجد أصحاب الذوق العالي والنظرة المتأنية ضالتهم في مطعم جديد يدعم الهدوء والتفكير.

أصبح الراغبون بتناول أطباقهم المفضلة بهدوء وبدون أي ضوضاء، يقضدون مطعم "إيت" الأمريكي، وذلك بعد إعلان القائمين على المطعم عن هذه الخاصية التي تميزه عن المطاعم المحيطة به.

بحسب المشرف على إدارة المطعم نيكولاس ناومان فإن تناول الطعام بصمت يساعد على الاستمتاع بطعم الطبق الذي يتكون من 4 أصناف من الطعام والتفكير والتأمل في الوقت ذاته.

حول هذا الأمر يقول ناومان إنه عاش في فترة الدراسة في أحد المعابد البوذية في الهند، ولمس هناك معنى تناول الطعام بصمت والقدرة على الشعور بمذاق المأكولات الحقيقي.

كما يضيف أنه سعى إلى إدراج ما تعلمه في الهند بالحياة الأمريكية منذ أن عاد إلى بلاده قبل 8 سنوات، "لكن ذلك لم يكن بالأمر السهل"، معربا عن سعادته لنجاحه بإدخال "هذا التغيير البسيط" في المطعم الذي يعمل فيه، واصفا الأمر بأنه مسلٍ.